INSTRUCCIONES

Pastel de queso cuya base está hecha a partir de galletas desmenuzadas ligadas con mantequilla, y cuya superficie está cubierta de mermelada de frutos rojos. Su delicado sabor y su perfecta cremosidad hacen de este postre una auténtica tentación.

Precalentar el horno a 160ºC.

Poner el queso crema a temperatura ambiente en un bowl y batirlo.

Agregar los huevos de a uno y batir.

Agregar azúcar y seguir batiendo.

Agregar esencia de vainilla.

Agregar harina tamizada, la crema de leche, batir y dejar reposar.

Para la base: Triturar las galletitas y mezclar con la mantequilla, integrar bien.

Cubrir el molde con las galletitas.

Cubrir con la mezcla de queso crema, tapar con papel aluminio y hornear por 1 hora y 15 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar en el horno durante 1 hora. Llevar a la nevera por 3 horas.

Cubrir con mermelada de frutos rojos.

Cubrir con frutos rojos y servir.

CALIFICACIÓN RECETA

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INGREDIENTES